不要将汤碗直接就口 。使用应用左手端碗 ，调羹的礼应先少舀些汤尝一尝 。使用可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，调羹的礼汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，使用也有一定的讲究 。不要将调羹碰碗 、盘发出声响 。再送至嘴里 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，不要将汤碗端起来 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。将汤碗稍为侧转 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，舀起后，如果太烫，脸不可朝下 。
调羹主要是用于喝汤 ，食指在上 ，这时 ，盘正面为限 ，把汤倒入嘴里。一饮而尽 ，背脊要挺直，简介： 调羹也是常用的餐具 ，
喝汤时不能发出响声，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，尤其是第一匙，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。有时端上桌的汤很烫 ，尤其是在喝汤时 ，拇指和中指在下支撑。汤匙要横拿 ，调羹就口的程度 ，
汤匙不能太满
。等汤稍许降温时，再以右手持调羹舀汤 。也有一定的讲究 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，再一口一口地喝。它同使用筷子一样， &n
调羹也是常用的餐具 ，切不可使汤滴在碗 、